La Cultivada Arbequina, a diferencia de otros aceites de esta variedad, se caracteriza por su cualidad verde y persistente, debido a su especial tratamiento en la producción y conservación. Hemos sido pioneros en el cultivo de esta variedad en Andalucía. Para obtener un litro de La Cultivada Arbequina, necesitamos aproximadamente 12 kilos de aceitunas.
La Cultivada Hojiblanca - es una variedad de aceituna típica del sur y muy difícil de encontrar con esta cualidad tan fresca verde como en La Cultivada. Sorprende por su elegancia y redondez. Tiene carácter y es alegre por su picor en el paladar.
La Cultivada Quintaesencia - Tras nuestras cuatro monovarietales, llega La Cultivada Quintaesencia, la forma mas pura y sabrosa en la cual convergen los tres principiosfundamentales: el vivo picor herbáceo de la hojiblanca, con el amargor del picual y el persistente perfume frutado de la arbequina. Se tratade un “blend” que elaboramos cada cosecha, tras la selección de nuestros monovarietales. La Cultivada Quintaesencia se elabora con la precisión y conocimiento de un alquimista.